ベジパフェ　赤色やさいのパフェ風サラダ

ベジパフェ　赤色やさいのパフェ風サラダ

料理紹介

サラダをパフェ容器に盛り付けるだけです。
我が家は野菜中心の食卓なのですが、子供がどうしても野菜を食べてくれない。。。。というわけで器をプラスチックのパフェ容器に変えただけ。。。食べてくれるようになりましたよ♪

★材料

  • 赤ビーツ

    １個

  • 紫キャベツ

    １／４個

  • 紫たまねぎ

    １／４個

  • 紫アスパラ

    ３本

  • 紅芯だいこん

    １／４個

  • サニーレタス

    ３枚

  • プチトマト　赤

    １個

  • カンタン酢　レモン

    ５０ｃｃ

★作り方

  1. 1.

    やさいをスライスして、カンタン酢レモンに漬け込む。

  2. 2.

    器に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

千切りや輪切り、みじん切りやさいの目、マッシュなど…
やさいごとに切り方を変えると食感も見た目も楽しめます。

★よろこばレシピ エピソード

やさいぎらいのこともが自分から進んで食べるようになりましたよ！！！