無添加白ワインで作るルバーブジャム。

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おいしそう！

ピンクの色が綺麗でかわいいですよねルバーブは、シベリア〜チベット原産といわれ、ヨーロッパや北アメリカでパイやジャムなどにするタデ科の多年生植物です。スイバ・ギシギシなどに似て大きな株となり、紅色の葉柄は長さ30センチメートル内外、酸味のある大きなフキのような感じです。日本語では食用大黄といいます。↓ 見つけたらぜひ味わってもらいたいルバーブジャム。レシピはこちら無添加白ワイ......

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: チロさん

イタリアンレストランに就職後、お菓子の世界に目覚め製菓店に転職。その後渡仏。ル・コルドンブルーで、パティスリーのディプロムを取得。パリで、ホテルや製菓店で研修。パリのサロンドテの商品開発に携わる。 4年のフランス生活を得て帰国。 2009年4月に長男を出産。出来る範囲でお菓子作りを続け、現在、お友達を中心に細々とお菓子教室アトリエ　タンドル　グ　チロを主宰。