イギリスパン

イギリスパン
  1. おいしそう！

シドニーに越してきて辛いのが朝が食パンで始まらないこと。おいしいパン屋さんもあるけれど、イギリスパンとよばれる日本の食パン(日本パンでよくねーか？海外ではJapanese breadとよばれているけど）マニアの私にとってはつらい…仕方なく焼く。レシピはＥぱんさんのイギリスパンで。加水75％。素敵。１斤型で焼いて真ん中14.5cm。ボーっとして２次発酵長すぎたが・・・クラムはこんな感じ。いいんだけ......

yvogsさん

yvogsさん

カナダのビクトリア→日本→シンガポールに住んでいます。 大きなオーブンをはじめて見てからパン、お菓子作りをするようになりました。色んなお菓子や料理のカロリー計算が趣味です。