【節約:作り置き】かぶと油揚げの煮物＊コールスロー

【節約:作り置き】かぶと油揚げの煮物＊コールスロー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

かぶとキャベツを頂いたので、
簡単にできる作り置きおかずを作りました♬

★材料

(2人分)

  • ＊かぶと油揚げの煮物

    2人で3日くらい

  • かぶ

    ２つ

  • 油揚げ

    4〜5枚

  • 水:めんつゆ（三倍濃縮）

    3:1

  • 砂糖（味をみて）

    小さじ1くらい

  • ＊コールスロー

    2人で２日分くらい

  • キャベツ

    1/2玉

  • 人参

    2人で2日分くらい

  • コーン缶

    2人で3日分くらい

  • ◎マヨネーズ:酢:砂糖

    2:2:1

  • ブラックペッパー（なくても）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ＊かぶと油揚げの煮物
    かぶは8等分のくし切り。
    油揚げは1センチくらいの短冊切り。

  2. 2.

    鍋にかぶを入れ、かぶるくらいの水・めんつゆを入れ火にかける。
    しょっぱかったり、甘みがたりなければ砂糖で調整。

  3. 3.

    かぶが柔らかくなったら油揚げを入れる。

  4. 4.

    水分が減ってきたら完成‼︎

  5. 5.

    ＊コールスロー
    キャベツ・人参は千切りし、電子レンジで30秒ほど加熱。

  6. 6.

    キャベツ・人参が温かいうちに◎を全て入れ、よくまぜる

  7. 7.

    コーンを入れ、お好みでブラックペッパーを振って完成‼︎

★ワンポイントアドバイス

＊始めに野菜を全て切っておくと早いです！
＊煮物に火を通している間にコールスローを作れば時短に◎
＊冷凍したキャベツの場合は、レンジなしでそのまま調味料を混ぜてOK！

yuka**さん

yuka**さん

冷蔵庫が小さいため、 日々試行錯誤しながら作り置きしてます☆ 毎日のごはんを載せていきます＊ ＊共働き＊20代＊2人暮らし＊