味噌照り焼きのピーマンの肉詰め♪♪冬瓜の餡かけスープ仕立て。レシピあり

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おいしそう！

昨日の晩御飯～♪ 冬瓜を使った料理。丸ごとなら、風通しの良い冷暗所で保存すれば、なんと冬まで保存可が出来る～冬瓜という名前の由来もそれにちなんでいるらしい。９５％くらい水分で、とっても低カロリー。食物繊維を多く含み、ビタミンCが豊富で利尿効果もあるみたい。そんな冬瓜を使って、中華風のあんかけスープ仕立てにしてみた。胃にやさしいような味がする。入れたのは、冬瓜、鶏肉、椎茸、きくらげ、ちくわ、ネギ......