和のスペインオムレツ:新じゃが5 レシピあり

和のスペインオムレツ:新じゃが5
  1. おいしそう!

こんばんは。我が家の新じゃがを、美味しく食べるプロジェクト(笑)。これで、アプローチ目です。 じゃがいもと卵で美味しく仕上げる、スパニッシュオムレツ。これを和のテイストに代えました(笑)。 新じゃがは少量の昆布だし(白醤油入り)で、煮浸しにします。よく割ほぐした卵、すこしの溶かしバターと混ぜて、オーブンへ。半分焼けたところで、しらすをトッピング。再度、やきあげると、かりっとしたしらすを纏った、ふっ......

過労死予備群さん

過労死予備群さん

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しい!という言葉を使わずに、自分なりに手間をかけて、暮らしを調えていきたいと思っています。食は人と生命を創る、と思うのです。