胡麻薫る冷やし稲庭うどん・甘たれを活かすレシピあり

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おいしそう！

流水で冷やした位の、冷やしうどんが、美味しく感じる、昼の気温になりました。(ニッコリ) ■胡麻薫る冷やし稲庭うどん［材料］乾麺の稲庭うどん、細裁ち２把金胡麻 →煎って、粗めにあたる、たっぷり紫蘇５枚 →細く千切り青葱 3本 →粗めの小口切り粒山椒お好みで甘たれ(作りおき)：鰹節大きく二つかみ、昆布 5cm角、日本酒半カップ、味醂 1カップ、濃口醤油 1カップ［......