春の点心飲茶 6.飲茶を締めくくる好対比

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おいしそう！

★飛び込み記事です★ ■海老雲呑麺コロンっと雲呑（ワンタン）、しなやかな細麺のコントラストが楽しい。雲呑の中身は海老！ころころムッチリ、がツルンの皮に包まれる、美味しい雲呑でした。細麺は強く、糸のような食感を失わないのに、スープをしっかり絡ませて、口中に連れてくる。麺の妙味です。つくづく、中華料理は、小麦の文化圏にある大陸の料理であると、思うのです。学びが深い！（ニッコリ） ■桜アイスクリーム入り......