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11月15日のNHKガッテンでやっていた「クリーム豆腐で出来たて豆腐ができる」、を実践してみました。クリーム豆腐とは、豆腐をミキサーやフードプロセッサーにかけてクリーム状にしたもの。それに豆乳をプラスして、にがりを使わないで豆腐を作る、というものでした。お豆......
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