干し椎茸パワー！！

干し椎茸パワー！！
  1. おいしそう！

干し椎茸のコリコリとした食感はもはやひき肉？？生姜と干し椎茸の香り、車麩のふわふわ食感が にんじんや長ネギの甘み、グルタミン酸豊富なトマトの酸味と八丁味噌のコクが全ての食材をまろやかな味にまとめてくれる。 「和風ミートソースもどき」・・・素晴らしい！！肉が入っていないのに旨味が凝縮され、洋食気分をきどりながらも、口の中は和の香りが漂う。そんなオリジナルの絶品だ。 もちもち食感のショートパ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。