高キビの美味しさにはまった！！高キビローフ八丁味噌仕立て

高キビの美味しさにはまった！！高キビローフ八丁味噌仕立て
  1. おいしそう！

高キビはすばらしい！！本当にもちもちして、見た目はまるでひき肉のよう・・・栄養価も高い。噛めば噛むほど、コクとうまみが口の中一杯に広がり、何かお洒落な食事をしている気分だ。 圧力鍋を使えば、高キビは、１・５倍ほどの重量の水でいきなり炊くことが出来る。沸騰してきたら火を弱めて１５分、蒸らして１５分で炊きあがりだ。たくさん炊いて冷凍しておけば、ハンバーグや肉味噌のレシピにも応用できる。 この炊い......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。