まるでハンバーグ？？レンコンのもっちり味噌バーグ

まるでハンバーグ？？レンコンのもっちり味噌バーグ
  1. おいしそう！

このレシピはとっても簡単なのに、すごく手の込んでいる一品に見える。何せ、レンコンをすりおろして炒めた野菜を混ぜ、焼くだけなのに、奥深い味に仕上がるのだ。野菜一つ一つの旨味と、八丁味噌の味がレンコンと混ざることで、味に奥行きを出すようだ。 今回の分量 Ａ：｛レンコン１５０ｇ（すりおろす）、片栗粉１５ｇ（レンコンの１０％）、Ｏｌｉｖｅ 油小さじ１｝ Ｂ：｛玉葱１００ｇ、人参５０ｇ、生姜５ｇ、（全て......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。