青大豆とベビーホタテのおこわ

青大豆とベビーホタテのおこわ
  1. おいしそう！

久しぶりに、又、おこわを作った。やっぱりおこわは美味しい。何とも言えない餅米の甘くて、もちもちとした食感が大好きだ。 今回はもっちりねっとりした、コクのある美味しい青大豆と、ドライトマトの酸味をいかしたおこわである。青大豆は普通の大豆と違い、味がとても濃くて更に美味しいので、手には入ったら是非挑戦してみて欲しい。 そして味の決め手は、タイ国の調味料シーズニングソース！！この調味料はナンプラー......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。