緑豆の豆乳汁粉・・・in白玉

緑豆の豆乳汁粉・・・in白玉
  1. おいしそう！

緑豆は小豆の仲間でよく似ている。これから、夏むくみ解消によいとされ、アジアンフード的なこの食べ物を、前から一度チャレンジしてみたかった。 今回はココナツミルクの買い置きがなかったので、豆乳で代用した。何とも素朴だが、緑豆のあんこと、つるんとした白玉、豆乳のコクが優しい味のおやつになる。アジアンテイストで、何となく南国気分？ 緑豆も小豆と同じ煮方で炊けばよいので、買い置きしておくと良いと思......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。