ニラ・コーン・トマトの味噌素麺

ニラ・コーン・トマトの味噌素麺
  1. おいしそう！

夏という季節はとっても麺が美味しい。ついついお昼は素麺茹でて、冷や麦茹でて、ソバ茹でて、さらさらっと食べておけばいいや！と思いがち・・・ でもこうした食べ方は、とっても危険である。麺だけで炭水化物をとると、中性脂肪が増えてしまう。栄養バランスが悪く夏バテしやすい上に、中性脂肪を増やせば、夏の終わりが恐ろしい事になりそうだ。 麺料理に一工夫するだけで、野菜をたっぷり取れるメニューに変身する。で......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。