春雨に絡まった味が最高！！春雨と野菜の味噌チャンプルー

春雨に絡まった味が最高！！春雨と野菜の味噌チャンプルー
  1. おいしそう！

八丁味噌ってちょっと色が濃いために、どうしても見た目に敬遠されがちであるが、食べると本当にコクのある食材で、他の食材によく絡むのだ。 お昼どうしよう？って悩むときに最高のレシピ。春雨はゆで時間が入らず、熱湯に入れて２〜３分戻すだけで直ぐに料理する事が出来るので、これから暑い夏にはベストである。 そして、冷蔵庫にある野菜をさっと、せん切りして、お得意のの八丁味噌とメープルシロップで味付け。今回......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。