クリームコーンのまったり味噌おこわ

クリームコーンのまったり味噌おこわ
  1. おいしそう！

クリームコーン缶って、どうしてもスープ料理だけにしか、使われないような気がする。でも、ご飯を炊くとき、パンを捏ねるとき、水代わりに使ってみると、ほのかなコーンの甘みと、旨味が加わって美味しさアップである。 そして、このコーンと八丁味噌との相性が又、すこぶる良いのだ。今回は無糖のクリームコーン缶を使った、八丁味噌味のおこわである。 彩りには赤パプリカと人参、旨味出しにはシメジと桜エビ、モチモチ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。