ミミガーのテリーヌ風（試作）♪ レシピあり

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おいしそう！

　面白そう♪　そう思って買ったのは「ミミガー（豚の耳）」。　　どう料理したらよいか‥全くわからないけど、　ネットで調べたらなんとかなると思ってね。　　で、作ってみたいなあと思ったのがこのテリーヌ風、　本当は豚の頭部のあれこれの部位の肉を使うらしいの、　さすがに手に入らないので‥豚さんの耳だけで作ってみたの。　世界では広く食べられていて、フランスではフロマージュ・ド・デート、　イギリスではヘッドチ......