おからとくるみのキャラメルクッキー

おからとくるみのキャラメルクッキー
  1. おいしそう！

料理紹介

子どもと一緒に作りたい♪
甘さ控えめヘルシークッキーです。

★材料

(5人以上分)

  • 小麦粉

    200ｇ

  • バター

    100ｇ

  • 砂糖

    60ｇ

  • 卵

    1個

  • おから

    40ｇくらい

  • くるみ

    30ｇくらい

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • キャラメル

    5個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    やわらかくしたバターに砂糖を加え混ぜあわせ、卵を加えてさらに混ぜ、おからを加えて混ぜる。

  2. 2.

    小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけ、１に混ぜる。粉っぽさがなくなったら、細かくくだいたくるみをざっと混ぜる。

  3. 3.

    うすくのばして型でぬいたり、手で丸めたりして好きな形にして、細かく切ったキャラメルをのせる。180度のオーブンで10〜15分焼く。

★ワンポイントアドバイス

生地は冷蔵庫で冷やすと扱いやすいです。

Aboboraさん

Aboboraさん

二児の母です。 毎日かんたん料理でのんびり子育てがんばってます！