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03/12/2019(火) 何かの本で読んだことがあるのですが、 焼いたり、BBQ したりして食べないほうが良い、できれば蒸すか茹でるほうがベターだと。 焼いたり、高温で調理するものは、発がん物質である アクリルアミド を発生させる原因になるらしく、茹でたり蒸したりする分にはこのアクリルアミドは発生しないのだとか。 ということで、体に良くないらしいんです。 揚げたり、炒めたりするときには金色......
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