冬瓜のジューシー卵焼きレシピあり

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おいしそう！

冬瓜ちゃんが、また実家から送られてきました。この保存性の高さは、感動ものです。冷蔵庫がない時代とか、本当に重宝してたろうな。。。さて、夏はシャキシャキのエスニックサラダで楽しんでた冬瓜ですが、冬はまた違った楽しみを。卵焼きに入れちゃいます。冬瓜はもともと水分が多い野菜なので、卵焼きもしっとりジューシーに！冬瓜卵焼きです！ちなみに夏に公表だったエスニックサラダの作り方はコチラ。材料冬瓜......