豆乳とアガーで、豆腐花風　＆フーディストノートにレシピが掲載されました２レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

　香港で食べてた豆腐花。豆乳をアガーで固めて作ってみた。ふるふる口当たりで、ゼリー系豆腐花としては、美味しかった。市販のゼリー系豆腐花はイマイチな事が多いので。前回はおぼろ豆腐で、豆腐花風にしてた。　豆腐花は、味に当たりハズレがあって、好みのと好みじゃないのと差がありました。名店のは美味しかったけど、豆腐っぽい感じでしたねー。前も書いたけど、香港の茶餐店で食べた豆腐花が、上にかけた小豆と合........