レシピブログ
先日、モニターで頂いたサフラン。 サフランといえば、サフランライスとパエリアくらいしか 思い浮かばず ブイヤベースやソース等にも 使えるんですね。 色々冒険してみたいけれど、 なにせ貴重な方なだけに、 上品なひとつまみの世界 値段気にせず ドバっと入れたい (笑) けれど微量でも、香りますね~ サフラン独特の香り、好きです 今回は、 既存のマイレシピをちょっとアレンジして、 サフラン入りのリゾ......
サフランライスのつくり...
鯛のソテー サフランソ...
エビ・ホタテのサフラン...
あさりのサフランリゾッ...
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