茶碗蒸しとお粥レシピあり

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おいしそう！

クリスマスの季節、油気がなくてもちょっと華やかなお昼を、と思ってこの献立。具は鶏腿少々と海老、椎茸。鶏と海老はお酒を振ってから塩の入ったお湯で湯通しを。地は卵ひとつに出汁150cc、薄口醤油小さじ１。沸騰した蒸し器で強火で３分、弱火で10分から15分で出来上がり♪ これは本来は夏のお粥なのですが、色目がクリスマスに合いましたので。普通に炊いたお粥に塩少々でお味をつけ、・・・ ...