手作りカッテージチーズのカプレーゼ

手作りカッテージチーズのカプレーゼ
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    おいしそう！

料理紹介

レンジで温めた牛乳で簡単にカッテージチーズが作れます。

★材料

(4人分)

  • 牛乳

    200ｃｃ

  • レモン汁

    大さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • トマト

    3個

  • 市販のバジルソース

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    耐熱性の器に牛乳を入れ、レンジで2分くらい温め（熱いくらいがいい）、レモン汁・塩を加え混ぜます。分離してくるので、10分位放置してから、ペーパーで濾し、絞ります。ペーパーに残ったのが、カッテージチーズです。

  2. 2.

    トマトを輪切りか半月に切ってお皿に並べ、1のカッテージチーズをのせ、市販のバジルソースをかければ出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ペーパーで濾す時、絞りすぎないのがポイント。ちょっとしっとりしたくらいが良い感じです。絞りすぎると、ﾊﾟｻﾊﾟｻになってしまいます。

ハニーさん

ハニーさん

お料理大好き！食べるのはもっと大好き！！ 管理栄養士を取ったけど、結婚してからは家族の為に毎日の献立を考えてます。 が、自分の体重は増える一方・・・