韓国のお餅トックを使って 炒め物を作りました
トックは日本のお餅のように 時間が経ってもカチカチにはならないので
比較的扱いやすいお餅です
豚肉にいんげんを巻いたものや 野菜と一緒に炒め
味付けはコチジャンベース
オイスターソース・醤油・みりん・酒などを適当に使った合わせ調味料です
野菜の歯ごたえと トックのプニュプニュとした食感が楽しい一品です
私のHP ...
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。