冷や麦のピンチョス　by渡辺製麺所モニター企画

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おいしそう！

渡辺製麺所さんのモニターに当選して冷や麦で作らせていただいたお料理。こちらはピンチョス。冷や麦をさっと茹でると、どんな形にでもアレンジできるのが良いですね。今回はくるくる巻いて揚げてみました。揚げ冷や麦を土台として、のせたお料理が2種類。サルティンボッカ風は豚肉に上にセージを置いて生ハムをのせて焼いたお料理。もう一つはさっとグリルしたズッキーニにスモークサーモンとクリームチー......