シャトーブリアンステーキと松茸のリゾットレシピあり

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おいしそう！

シャトーブリアンステーキ今回もミディアムレアに焼き上げました。シャトーブリアンは、お肉はお塩で頂くのが最も美味しい食べ方だと思います。付け合わせはエリンギ、ポテト、玉ねぎです。今回は低温調理器を使わずにオーブンでも失敗しない焼き方をご紹介します。常温に戻したお肉（今の時期であれば、２時間位前に冷蔵庫から出す）の両面に塩コショウをし、１８０度に熱したフライパンでお肉の表面にしっかりと焼き色をつ......