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ドライタイプの有機天然酵母を使った体験レッスンに参加しました。あまりお店では見かけない酵母なので使い方を教えて頂き勉強になりました。作ったのはチョコパン・チーズパンです。むちっと目の詰まったパンに焼きあがりました。中からむくむくっと顔を出したチーズが食欲をそそります♪有機天然酵母は香りなどのクセがないので、どんな粉にも合う酵母とのことです。時間がない時に天然酵母のパンを作りたい時に良いかな。と思......
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