オレオマフィン

オレオマフィン
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

オレオクッキーを入れて、ホットケーキミックスで簡単なマフィンです。ストウブ鍋１０ｃｍで焼きましたが、鍋のかわりに耐熱性のペーパーカップでも焼けます。

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    １５０ｇ

  • バター（食塩不使用）

    ５０ｇ

  • 砂糖

    ４０ｇ

  • 卵

    １個（約５０ｇ）

  • 牛乳

    ４０ｍｌ

  • オレオクッキー

    １２枚

  • クッキングペーパー

    １２ｃｍ角６枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    バターは室温に戻しておきます。オーブンは１８０℃に余熱します。

  2. 2.

    ボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。

  3. 3.

    ２、に卵を少しずつ加えて混ぜます。

  4. 4.

    ３、に牛乳を加えて、ホットケーキミックスを加えます。

  5. 5.

    オレオクッキー４～５枚を手で割りながら、生地に混ぜます。（残りは飾り用に取っておきます）

  6. 6.

    ストウブ鍋にクッキングシートを敷いて、生地を流し、飾り用に残しておいたオレオクッキーをのせます。

  7. 7.

    １８０℃に熱したオーブンで１５～２０分焼きます。

★ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるおやつです。粉をふるう手間もなく、多少混ぜすぎても膨らまないこともありません。
今回は熱の伝わりやすいストウブ鍋で焼きましたが、アルミカップや耐熱性のペーパーカップでも出来ます。大きさにより焼き時間は調節をしてください。

★よろこばレシピ エピソード

オレオクッキーがサクサクして美味しいと喜んでいただきました♪

あーぴん （道添明子）さん

あーぴん （道添明子）さん

『作る人も食べる人もみんなが笑顔になる幸せごはん』食品会社の新製品開発、新聞社のRECIPE開発などを経て、簡単、早い、美味しいをコンセプトに日々のおうちごはん、お菓子、パン、お弁当、常備菜などのRECIPE開発をしています。