１月のパン教室【ボーリッシュ法】

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おいしそう！

今日は先々週お休みしたパン教室の振替日。実は来週はもう２月のパン教室が。あんまり間隔が短いと復習する時間が～～とかいっていつも復習ほとんどしていませんが・・・今日はボーリッシュ法で作った３種のハード系を教えていただきました。バタール。奥の１本はがっつり帯切れバタールと同じ生地を型に入れて焼いたハードトーストバタールとはまた違ってしっとり・もっちりした食感セーグル・ノ......