お家で大活躍してくれるホットケーキミックスを使って、簡単ヘルシーな紅茶のスコーンをご紹介します。
★材料
(5人以上分)
ホットケーキミックス粉
200g
紅茶
60g
茶葉
おおさじ(ティーバッグ一つ分)
サラダ油
30g
★作り方
(30分~1時間)
1.
ボウルにホットケーキミックスと茶葉を入れて、ゴムべらで混ぜます。
紅茶は作って、冷ましておきます。
2.
1に紅茶と油を入れて、さらに生地を切るようにざっくり混ぜます。
3.
生地に液体がなじんだら、手で混ぜます(余り混ぜすぎないようにしてね)
4.
生地を伸ばし、型にとり、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
5.
オーブン 180度 15分焼いて出来上がり。
バターを使わないので、型とりも楽にできます。
紅茶はお好みの茶葉を使ってね。
お土産にしても喜ばれました。
紅茶の風味がお店の味のよう。