クロワッサンとプチカンパーニュのお弁当

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おいしそう！

繰り返し焼いているクロワッサンとプチカンパーニュを使って、久しぶりにお弁当を作りました。クロワッサンを作る時、バターを包みこむ生地は、どの位捏ねていらっしゃいますか？ ①　まず捏ねないこと　。。。　良く見かけるアドヴァイスです。 ②　生地の一部をのばそうとすると、すぐに破れる位までは　捏ねる。材料が均一に混ざりあう位までは捏ねてみました。ぼそぼそしていた生地が、キメは粗いのですが繋がった状......