レシピブログ
今日のお弁当。 イワシの蒲焼き 小松菜の炒め物 卵焼き プチトマト ごはんに山椒の実の佃煮 昨夜のイワシの残りを使って蒲焼き丼弁当。 開いて塩水で洗ったイワシは水気をしっかりと拭き取って冷蔵庫で保存。 朝、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼き、たれ(タマオさんのかえし、酒、生姜の絞り汁)をからませて、ごはんにのせる。 爽やかな香と刺激が欲しくて山椒の葉っぱをかざった。 今朝のお目覚めジ......
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