梅ちゃんこ〜豚肉バージョン、今度はベジブロスも使ってみた

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おいしそう！

やたら気に入ってしまった梅ちゃんこ、今度は豚肉で作ってみた。使った野菜は、大根、にんじん、舞茸、キャベツ、ねぎ。前回同様に厚揚げも入れた。舞茸のアクが出るし、水の代わりにベジブロスも使ったので、おつゆの色は濁った感じなんだけど、お味はgood♪ 梅干しをとんとん叩いて鍋に入れるのは、夏が終わってもマイブームとして継続の予感。あさっり、さっぱり差や胃がたくさん食べられる。前回の梅ち......