砂肝とセロリのマリネ…かな？レシピあり

17

おいしそう！

お湯に酢と生姜を入れて、砂肝（切り分けて切り込みを入れた）を茹で、薄切りセロリと一緒にたれにつけてみた。たれには醤油、酢、ごま油、しんにく、しょうがを入れた。冷蔵庫に1日おいたのがこれ。まずくはないが大成功とも言えない…まあまあの肴って感じ。赤唐辛子かラー油か辛味をつけたほうがよかったかな？とも思うけど、もっと根本的なところが違うような気もする。これなら砂肝と干セロリの香味和えのほう......