山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」9度目の参加〜麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

銀座NAGANOのイベント、山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」に9度目の参加。香りのいい麻婆豆腐。名著 101の幸福なレシピで紹介されている麻婆豆腐よりも、簡易版になっているそうだ。お豆腐は大鹿村産の「中尾早生大豆」を使ったもの。食感がしっかりしていて味も濃い。私が普段作るよりもシンプルなレシピでとっても美味しかった。私は豆豉を刻んでいた（だってそう習ったんだもの）んだけど、麗子......