本日の肴…白はまぐり（ホンビノス）と豆腐の小鍋立てレシピあり

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おいしそう！

先日読んだ本に「はまぐりと豆腐の小鍋立て」というのが妖怪されてすっごく美味しそうだった。とはいえ、はまぐりはお高い（嘆）お買い得品のホンビノスをget。これは白はまぐりという名で売られたりするのよね。これで小鍋立ていってみますか。昆布出汁にお酒を入れ、ホンビノスを入れてグツグツ。塩と薄口醤油で調味。貝がひらく前に豆腐を投入。貝がひらくのと豆腐があったまるのが同時ならベスト。何か青......