お蕎麦用の天ぷらにして残った牡蠣を使ってこんなパスタ。
牡蠣と蕪のパスタは作ったことがあるんだけど、今日は残っていた舞茸も入れちゃった。
しばらく前にネットで見かけtので、牡蠣を刻んでパスタソースにしてみた。
牡蠣2つは飾り用に丸ごとソテーしてのっけた。
う〜ん、今まで通り、牡蠣は刻まずに丸ごとに使ったほうが「牡蠣を食べた感」があって好みかな。
こいうのやってみないとわかない。
誰かの美味しいと私......
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東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女の日々の飲食綴り。
簡単レシピや食材、器、道具等の紹介。