ほろりん。塩きな粉クッキー

ほろりん。塩きな粉クッキー
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

甘じょっぱい味がクセになるクッキー。
きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!?

★材料

(4人分)

  • 【Ａ】

    粉類

  • 薄力粉

    大さじ１０

  • きな粉

    大さじ４

  • アーモンドプードル

    大さじ２

  • 塩

    小さじ１/２

  • 塩麹

    小さじ１/２～

  • 【Ｂ】

    粉類以外

  • なたね油

    大さじ２

  • メープルシロップ　

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    【Ａ】を全て合わせ、よく混ぜる。


  2. 2.

    １に塩麹となたね油を入れ、よく馴染ませる。全体の粉っぽさがなくなり、しっとりした感じになったら、メープルシロップを加え、全体を一まとめにするように混ぜる。

  3. 3.

    好きな形に整えて天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで５～７分焼く。一旦オーブンから取り出し、クッキーを裏返し、さらに５分ほど焼く。

★ワンポイントアドバイス

・手順２で生地の味を確認して、塩味が薄いようなら塩か塩麹を加えて下さい。

・焼き終わった後、そのままオーブンで３～５分ほど放置するとさっくりした仕上がりに、すぐに取り出すとしっとりした仕上がりになります。


えんさん

えんさん

こんにちは。えんと申します。野菜を多めのプラントベースな食事を心がけるゆるヴィーガンです。オートミールを使った料理やお菓子作りも好きです。 一人暮らし＆食べ過ぎがストレスになるタイプなので、品数や量はあまり多くない写真が大半です。 小麦粉や乳製品が体質に合わないので、グルテンフリー＆ヴィーガン対応なレシピも多めです。