9月後半の四万十川産ヒラメのカルパッチョ

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おいしそう！

"喰っちゃあいかんのか？" へようこそ！今日の食材は「ヒラメ」です。ヒラメはカレイ目ヒラメ科ヒラメ属の魚。ま、なんだな、１回刺身で喰ったからってすぐに無くなる量ではありませぬ。なにせ大型ですからね。んっほっほ。当然、さらに刺身を喰らったところで・・・・まだ残ってる訳だな。ちっと洋風？な感じに仕上げてみますか？最も簡単な？アレンジはカルパッチョだよね？ね？さあ、まずは薄目に切りつけよう。こんな感じ......