１２月初旬の高知県産ヘダイのお刺身他

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おいしそう！

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！今日の食材は「ヘダイ」です。ヘダイはスズキ目タイ科ヘダイ属の魚。さあ、今回の獲物はヘダイです。頂き物でございます～サイズ的には1.5kg程度でしょうか？上物釣りは基本的にしないので、釣獲の機会がほぼ無いのでございます。稀にカニの落とし込みの釣りで掛かる程度でしょうか？ちょいと昔は波止の壁をつつく大きなヘダイが目視できたのですがね。ああ、昔話をするようになっ......