ヒラマサ丼の旨タレ添え（魚、刺身）

ヒラマサ丼の旨タレ添え（魚、刺身）
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

ヒラマサが８８gで２６０円だったので、

１人分にちょうどよいと思い買いました。

ヒラマサとは所謂青物御三家（ブリ、ヒラマサ、カンパチ）の中でも、特に判別がつきにくいブリとヒラマサ。

らしいです。

ヒラマサという魚はあまり知られていないのですが、

ヒラマサとブリとハマチとカンパチは似ているので、

まるでブリを食べているようで美味しかったです。

★材料

(1人分)

  • ヒラマサ

    ８８g

  • ☆白だし

    小さじ１

  • ☆醤油

    小さじ１

  • ☆みりん

    小さじ１

  • ☆ごま

    小さじ１

  • ご飯

    茶碗１杯分

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    小さいお皿に☆を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１分加熱する。

    ヒラマサは５～７㎜に切る。

  2. 2.

    ご飯をよそい、ヒラマサを盛り付け、☆を添える。

★ワンポイントアドバイス

どんな魚のお刺身でもタレに合うので、お刺身は何でもいいです。

タレは多めに作っているので、お刺身が倍量になっても大丈夫です。

タレは多めに作っているので、丼にタレをかける時は少しずつにしてください。

おなかがぺこりんさん

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