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生ザーサイ! 今回はあの、ミウラーゼを使ってシンプルな1品を作りました。 ミウラーゼってご存知ですか?私もはじめて見ましたが、何と三浦で採れた生ザーサイです。 ザーサイと言えば中華で使ったりはしますが、生を見たことがありませんでした。 さてはてどうして食べるのかこちらもくぅさんから頂いたお野菜です。 中には豚肉と油と炒めると美味しい!と書いてあったのでその通りにしてみました。 そして扉の不思......
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