塩麹チャーシュートッピングの豚骨ラーメン。レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

先日、スペアリブをグリル焼きにした時、骨を取り除いていたのでそれを使ってラーメンを作ろうと思っていました。と言う事で、本日の昼食用にラーメンの仕込みを週の半ばから開始。トッピング用の叉焼は塩麹で下味をつけた「放っておくだけチャーシュー」です。いつもだと鶏ガラでスープを取って作るんですが、今回は豚骨スープのラーメンが食べたかったので、豚骨ラーメンとなりました。スープは豚骨も使......