久保田仕込みのイクラで親子丼。 レシピあり

久保田仕込みのイクラで親子丼。
  1. 12
    おいしそう!

先日の久保田&醤油に漬けていたイクラは、オードブルやおつまみでも楽しみましたが、やはりこれです。 鮭飯とイクラで親子丼です♪ お酒を結構含んでいるイクラなので休日のお楽しみとなりました。 毎回作り方は同じなんですが、今回はとろろを使って夏仕様にしてみました。 鮭は自家製塩麹漬けの焼き鮭を使っています。 混ぜて乗せるだけなのでレシピと言う程ではないですが、こんな感じです。...

ゆりぽむさん

ゆりぽむさん

国際中医薬膳師&利酒師です。 健康的なおつまみや食事作りを考えるのが大好きで、薬膳を中心とした日々の食生活を楽しんでおります。