冬瓜と挽肉のカレーレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

「冬瓜と挽肉のカレー」そろそろ沖縄産の冬瓜が出回る時期ですね。鶏挽肉のあんをかける煮物が大好きですが、試しにカレーにしてみたらとってもおいしかったです。カロリーを気にしてカレールーは控えめに。塩麹やウスターソースという謎の組み合わせでコクを出しています。材料(2人分) 冬瓜 300g(正味) 豚挽き肉 70g 玉ねぎ小1個人参小1本生姜 1片にんに......