hanamomiさん

｢ムチン｣とは、動物性の成分を指す言葉です。
https://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/notices/71

高橋書店さんから訂正とお詫びです。
https://www.takahashishoten.co.jp/correction/26290/
https://www.takahashishoten.co.jp/correction/11530/
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by hanamomiさん

2020/11/30 UP

hanamomiさん

学術秘書
池田です。


「ムチン」は、動物性の成分です。

日本国内でのみ拡散していた、「植物や発酵食品にムチンが含まれる」とする
誤報の(「学術情報」という意味で)大本になっていた情報が訂正されました。
https://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/notices/71

では。
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by hanamomiさん

2020/09/25 UP