手づくりクロワッサンと、ヨーグルトクリームロールレシピあり

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おいしそう！

発酵バターを使って、香り豊かなクロワッサンを作りました生地に折り込むバターシートを手作りして行きますクロワッサンは普通のパンの作り方とちょっと違っていて、冷やしながら成型して行きます一次発酵が終わったパン生地に、バターシートを折り込んで行きますパン生地とシートバターの硬さも同じような感じでないと、うまく馴染んで行きません伸ばして三つ折りにし......