←ケーキセミナーでお勉強のマロンのケーキ
栗の渋皮煮入りのビスキュイ生地
贅沢~~
セルクル仕立てのこのケーキ
底生地には渋皮煮入りのビスキュイジョコンドを敷き、マロンクリームを流し、ビスキュイジョコンドを置き、白桃ムースを流すという組み立て
渋皮煮のチョココーティングを飾りました
マロンのケーキが完成
カットしてみましょう
ケーキの断面はこんな感じ
白桃ムースの中に白桃のマセドアンヌも散らしてあ......
-
-
パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです